毒鹅膏
Amanita phalloides · Death cap
又名 死帽菇 · 鬼笔鹅膏 · 死亡帽 · 绿帽菌
偶见鹅膏科☠️ 剧毒
资料记载为剧毒，有致死记录。
同一种蘑菇在不同地区、不同成熟度可能有不同记载，且存在大量肉眼无法区分的相似种。请勿凭本页信息判断真实蘑菇能否食用。野生蘑菇不采、不买、不吃。
怎么认
- 菌柄基部有一圈白色杯状菌托，常埋在落叶下
- 菌盖黄绿至橄榄色，湿时略带光泽，边缘无条纹
- 菌褶始终白色，菌柄上部有白色膜质菌环
识别要点由 AI 据公开资料整理，未经真菌学家审校，仅供学习，不能作为采食依据。
基础数据
- 科
- 鹅膏科
- 子实层
- 菌褶
- 长在哪
- 菌根共生
- 多大
- 5–15 cm（菌盖直径）
- 遇见率
- 偶见
- 生境
- 栎树等阔叶树下，外生菌根
容易认错
青头菌青头菌没有菌环和菌托，菌柄脆，一掰就断
橙盖鹅膏凯撒鹅膏菌盖橙红、菌褶和菌柄黄色；死帽菇菌盖橄榄绿、菌褶白色
灰花纹鹅膏菌盖深灰至灰褐色，有放射状深色纤维纹
柠檬黄鹅膏菌盖淡柠檬黄至近白色，常带白色片状菌幕残片趣味知识
全球蘑菇中毒致死案例中它占比最高。鹅膏毒肽耐高温，烹煮无法破坏；中毒后有 1–2 天症状缓解的「假愈期」，极易延误就医。