兰茂牛肝菌
Lanmaoa asiatica · Lanmao's bolete
又名 见手青 · 红葱 · 红见手
偶见牛肝菌科🔥 条件可食
资料记载须专业处理后食用，误食有中毒记录。
同一种蘑菇在不同地区、不同成熟度可能有不同记载，且存在大量肉眼无法区分的相似种。请勿凭本页信息判断真实蘑菇能否食用。野生蘑菇不采、不买、不吃。
怎么认
- 菌盖褐色，菌孔黄色，受伤迅速变蓝
- 菌柄黄色带红褐斑，按压也变蓝
- 云南常见的牛肝菌，长在松林
识别要点由 AI 据公开资料整理，未经真菌学家审校，仅供学习，不能作为采食依据。
基础数据
- 科
- 牛肝菌科
- 子实层
- 菌管
- 长在哪
- 菌根共生
- 多大
- 5–12 cm（菌盖直径）
- 遇见率
- 偶见
- 生境
- 云南松林地面
容易认错
玫黄黄肉牛肝菌菌盖灰白至淡黄褐，菌孔淡黄
毒新牛肝菌见手青菌盖褐色、菌柄红黄相间；毒新牛肝菌菌盖黄褐有粉状质感
撒旦牛肝菌见手青菌盖褐色不是灰白，菌柄红黄相间
蓝圆孔牛肝菌菌盖淡黄色，表面有绒毛趣味知识
「见手青」不是一个物种，而是云南人对一类伤后迅速变蓝的牛肝菌的统称，变蓝来自菌肉里的色素被酶氧化。